Kairouan, die für Muslime heiligste Stadt Nordafrikas, wurde im Jahr 671 vom arabischen Emir und Eroberer Oqba Ibn Nafi an einer Kreuzung wichtiger Karawanenwege gegründet. Die Stadt zählt ca. 100.000 Einwohner und ist neben seiner Moscheen vor allem für die Teppichindustrie bekannt.

In Kairouan lohnt sich der Besuch der Altstadt/Medina (Weltkulturerbe), der Koranschule Zaouia Sidi Abid el Ghariani, der Moscheen Thletha Bibane, Sidi Oqba und der Barbiermoschee ebenso wie eine Besichtigung der Wasserspeicher der Aghlabiden.